|
Zeeduivel Met Appeltjes En Cider
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -800 g medaillons van zeeduivel
-4 el olie
-200 ml cider
-100 ml room
-1 el groene peper
-2 el gehakte kervel
-2 appelen
Voorbereiding: -bak de medaillons in de 3 el warme olie en hou ze warm
Bereidingswijze: -deglaceer de pan met de cider, doe de room erin en laat tot de helft inkoken
-leg de vis in de saus en doe de groene peper en kervel erbij en laat enkele min zachtes stoven
-schil de appelen en verwijder het klokhuis
-snij de appelpartjes in reepjes
-bak ze goudblond in 1 el warme olie
|
|
|